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L-絲氨酸
L-Serine
別名： L-蠶絲氨基酸，L-2-氨基-3-羥基丙酸，L-β-羥基丙氨酸 (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid Ser
Cas號： 56-45-1 M D L： MFCD00064224
分子式： C3H7NO3；HOCH2CH(NH2)CO2H 分子量： 105.09
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性狀： 無色六片狀或棱柱體結晶。有甜味。溶于水和無機酸，不溶于有機溶劑、無水乙醇、乙醚和苯。
密度:1.6  
熔點:222 °C 
質量標準： 外觀Appearance                          白色結晶粉末、結晶或針狀結晶
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       符合
純度Purity                              98.5 - 101.5 %
其它氨基酸Other amino acids             <0.5 % (TLC)
干燥損失Loss on drying                  <0.2 % (105°C, 3 小時)
重金屬Heavy metals (as Pb)              <10 ppm
硫酸鹽灰分Sulfated ash                  <0.1 %
比旋度Specific rotation [a]20/D           +14.4° ～ +16°(c=10, 2 N HCl)
痕量分析Trace analysis :
Cl                                     < 200 PPM
SO4                                    < 200 PPM
NH4                                    < 200 PPM
As                                     < 1 PPM
Fe                                     < 10 PPM
透光度Transmittance                     >95 % (c=10, H2O, 430 nm) 1 cm cell
pH                                      5 - 6.5 (2.5% 溶液，25°C) 
貯存： 貯存  密封干燥保存。
用途  生化研究。配制組織培養(yǎng)基。