4007787550
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| 貨號(hào) | 品名 | 規(guī)格 | 包裝 | 單價(jià) | 貨期 | 庫(kù)存 |
| JD200924132252 | 小麥谷朊粉 | 99% | 500g | 100元 | 咨詢客服 | 3天 |
| 性狀： | 化學(xué)性質(zhì) 小麥中的主要蛋白質(zhì)，主要成分為麥醇溶蛋白和谷蛋白。灰白色粉末，遇水溶脹有彈性，但不溶于水。溶于堿，部分溶于乙醇和稀酸?？煞譃椤吧匦璧男←溍娼?Vitalwheatgluten)”和“非生命必需的小麥面筋(devitalizedwheatgluten)”兩種，前者的特點(diǎn)是水解后具有高的粘彈性，后者在加熱變性后就失去這種特性。 用途 面團(tuán)強(qiáng)筋劑；蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；加工助劑；增稠劑；穩(wěn)定劑；表面裝飾劑；組織改進(jìn)劑；拋光劑；成形助劑。 |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： | 密度?1.1 g/cm3 PH值pH : 6.12 |
